Utilizzo sostenibile dei banchi di pesca

In Islanda viene applicato il cosiddetto sistema di quote per controllare l’attività peschereccia sia all’interno sia all’esterno delle acque territoriali del paese. Il sistema di quote è elaborato tenendo conto di volta in volta della popolazione ittica del mare. Ogni anno vengono effettuate ricerche approfondite sulla zona di mare intorno all’Islanda; dopodiché vengono pubblicate le cosiddette quote annuali. Le quote vengono definite singolarmente per ogni specie ittica e sono ben poche le specie che non rientrano in tale sistema. Le quote possono variare di anno in anno a seconda della situazione. Chi possiede le quote decide personalmente quando pescare la quantità a cui ha diritto; ciò deve comunque avvenire entro l’anno di validità delle quote, definito dal 1° settembre di ogni anno al 31 agosto dell’anno successivo. In tal modo si garantisce la massima efficienza dell'attività peschereccia e la costanza della lavorazione durante tutto l'anno.