Þurrkun

Vísir á helming á móti Þorbirni Fiskanesi í þurrkverksmiðjunni Haustaki á Reykjanesi. Þar eru hausar og hryggir þurrkaðir við gufuhita og fluttir á markað í Nígeríu. Settir hafa verið upp hjallar við Haustak og þar er þurrkuð keila ásamt öðru. Einnig hefur langa verið þurrkuð í svokallaðan "lutfisk".

Á Djúpavogi eru nýir hjallar og þar hafa verið hengdir upp hausar og skreið.